100% puhas lahjendamata ingveri eeterlik õli

Sissejuhatus
See on kahvatukollane kuni kollane vedelik. Värske ingveriõli kvaliteet on palju parem kui kuivatatud ingveriõlil. Sellel on eriline lõhn ja vürtsikas maitse. Sellel on ingverile iseloomulik aroom. Tihedus 0,877–0,888. Murdumisnäitaja 1,488–1,494 (20 ℃). Optiline pöörlemine -28°–45 ℃. Seebistumisarv ≤20. Ei lahustu vees, glütseroolis ja etüleenglükoolis, lahustub etanoolis, eetris, kloroformis, mineraalõlis ja enamikus loomsetes ja taimsetes õlides. Peamised komponendid on tsingibereen, shogaol, gingerol, zingerone, tsitraal, fellandreen, borneol jne. Seda toodetakse peamiselt Jamaical, Lääne-Aafrikas, Indias, Hiinas ja Austraalias. Seda kasutatakse peamiselt söödavate maitseainete, erinevate alkohoolsete jookide, karastusjookide ja kommide valmistamiseks ning ka kosmeetikas, näiteks parfüümides.
Lisaks meditsiinilisele kasutamisele saab ingveriõli kasutada ka maitseainena praadimisel, külmade roogade segamisel ja mitmesugustes toitudes; seda kasutatakse tervishoius ning sellel on isuäratav, soojas hoidev ja steriliseeriv toime. Seda saab kasutada ka alkohoolsete jookide, kosmeetika jms lõhna- ja maitseainena.

Peamised koostisosad
Gingerool, gingerool, tsingibereen, fellandreen, akaatsieen, eukalüptool, borneool, borneoolatsetaat, geraniool, linalool, nonanaal, dekanaal jne [1].

Omadused
Värvus muutub järk-järgult helekollasest tumekollasepruunini ja pikaajalisel säilitamisel pakseneb. Suhteline tihedus on 0,870–0,882 ja murdumisnäitaja (20 ℃) ​​on 1,488–1,494. Lõhn sarnaneb värske ingveriga ja maitse on vürtsikas. See lahustub enamikus mittelenduvates õlides ja mineraalõlides, ei lahustu glütseriinis ja propüleenglükoolis ning omab teatud antioksüdantset toimet.