lühike kirjeldus:
Valge tee pärinebCamellia sinensistaim nagu must tee, roheline tee ja oolongi tee. See on üks viiest teetüübist, mida nimetatakse tõelisteks teedeks. Enne valge tee lehtede avanemist korjatakse õienupud valge tee tootmiseks. Need õienupud on tavaliselt kaetud pisikeste valgete karvadega, mis annavad teele nime. Valget teed korjatakse peamiselt Hiina Fujiani provintsis, kuid tootjaid on ka Sri Lankal, Indias, Nepalis ja Tais.
Oksüdatsioon
Kõik tõelised teed pärinevad sama taime lehtedest, seega teede erinevus põhineb kahel asjal: terroiril (piirkonnal, kus taime kasvatatakse) ja tootmisprotsessil.
Üks erinevus iga tõelise tee tootmisprotsessis on aeg, mille jooksul lehed oksüdeeruvad. Teemeistrid saavad oksüdeerumisprotsessi soodustamiseks lehti rullida, purustada, röstida, tulel kuumutada ja aurutada.
Nagu mainitud, on valge tee tõelistest teedest kõige minimaalsemalt töödeldud ja seega ei läbi see pikka oksüdeerumisprotsessi. Erinevalt musta tee pikast oksüdeerumisprotsessist, mille tulemuseks on tume ja rikkalik värvus, närbuvad ja kuivavad valged teed lihtsalt päikese käes või kontrollitud keskkonnas, et säilitada ürdi aiavärskus.
Maitseprofiil
Kuna valget teed töödeldakse minimaalselt, on sellel õrn maitseprofiil pehme järelmaitse ja kahvatukollane värvus. Sellel on kergelt magus maitse. Õigesti valmistatuna ei ole sellel tugevat ega kibedat maitset. Saadaval on mitu erinevat sorti, millel on puuviljaseid, taimseid, vürtsikaid ja lillelisi noote.
Valge tee tüübid
Valget teed on kahte peamist tüüpi: Silver Needle ja White Peony. Siiski on ka mitmeid teisi valgeid teesid, näiteks Long Life Eyebrow ja Tribute Eyebrow, ning käsitööna valminud valgeid teesid nagu Ceylon White, African White ja Darjeeling White. Silver Needle ja White Peony peetakse kvaliteedi poolest kõige kõrgema kvaliteediga.
Hõbenõel (Bai Hao Yinzhen)
Silver Needle sort on kõige õrnem ja peenem valge tee. See koosneb ainult umbes 30 mm pikkustest hõbedastest õienuppudest ja pakub kerget, magusat maitset. Tee on valmistatud ainult teepõõsa noortest lehtedest. Silver Needle valgel teel on kuldne jume, lilleline aroom ja puidune keha.
Valge pojeng (Bai Mu Dan)
Valge pojengitee on kvaliteedilt teisel kohal ning koosneb õienuppude ja lehtede segust. Üldiselt valmistatakse Valge pojengiteed kahest ülemisest lehest. Valge pojengiteel on tugevam maitseprofiil kui Silver Needle tüüpi teedel. Komplekssed maitsed ühendavad lillelised noodid täidlase tunde ja kergelt pähklise järelmaitsega. Seda valget teed peetakse Silver Needle'iga võrreldes ka heaks eelarvesõbralikuks ostuks, kuna see on odavam, pakkudes siiski värsket ja jõulist maitset. Valge pojengitee on kahvaturohelisema ja kuldsema tooniga kui selle kallim alternatiiv.
Valge tee kasulikkus tervisele
1. Naha tervis
Paljud inimesed võitlevad naha ebatasasuste, näiteks akne, plekkide ja värvimuutustega. Kuigi enamik neist nahahaigustest ei ole ohtlikud ega eluohtlikud, on need siiski tüütud ja võivad enesekindlust vähendada. Valge tee aitab saavutada ühtlasema jume tänu antiseptilistele ja antioksüdantsetele omadustele.
Londoni Kinsingtoni ülikooli uuring näitas, et valge tee võib kaitsta naharakke vesinikperoksiidi ja muude tegurite tekitatud kahjustuste eest. Antioksüdantiderikas valge tee aitab ka kõrvaldada vabu radikaale, mis võivad põhjustada enneaegse vananemise märke, sealhulgas pigmentatsiooni ja kortse. Valge tee antioksüdantide põletikuvastased omadused võivad aidata vähendada ka nahahaiguste, näiteks ekseemi või kõõma põhjustatud punetust ja põletikku.1).
Kuna akne on sageli põhjustatud reostusest ja vabade radikaalide kogunemisest, võib tassi valge tee joomine üks või kaks korda päevas nahka puhastada. Teise võimalusena saab valget teed kasutada puhastusvahendina otse nahal. Samuti võite valge tee kotikese otse probleemsetele kohtadele asetada, et kiirendada paranemist.
Pastore Formulationsi 2005. aasta uuring näitas, et valge tee võib olla kasulik inimestele, kes kannatavad nahahaiguste, sealhulgas rosaatsea ja psoriaasi all. Sellele võib kaasa aidata valges tees sisalduv epigallokatehhiin gallaat, mis aitab epidermises uusi rakke toota (2).
Valge tee sisaldab suures koguses fenoole, mis võivad tugevdada nii kollageeni kui ka elastiini, andes nahale siledama ja nooruslikuma välimuse. Need kaks valku on olulised tugeva naha loomisel ja kortsude ennetamisel ning neid võib leida mitmesugustest nahahooldustoodetest.
2. Vähi ennetamine
Uuringud on näidanud tugevat seost ehtsa tee ja vähi ennetamise või ravimise potentsiaali vahel. Kuigi uuringud ei ole lõplikud, omistatakse valge tee joomise tervisele kasulikke omadusi suures osas tees sisalduvatele antioksüdantidele ja polüfenoolidele. Valges tees sisalduvad antioksüdandid võivad aidata RNA-d toota ja ennetada geneetiliste rakkude mutatsioone, mis viivad vähi tekkeni.
2010. aastal läbi viidud uuring näitas, et valges tees leiduvad antioksüdandid olid vähi ennetamisel tõhusamad kui roheline tee. Teadlased kasutasid laboris kopsuvähirakkude sihtimiseks valge tee ekstrakti ja tulemused näitasid annusest sõltuvat rakkude surma. Kuigi uuringud on veel pooleli, näitavad need tulemused, et valge tee võib aidata peatada vähirakkude vohamist ja isegi kaasa aidata muteerunud rakkude surmale (3).
3. Kaalulangus
Paljude inimeste jaoks on kaalulangus enamat kui lihtsalt uusaastalubadus; see on tõeline võitlus, et kilodest vabaneda ning elada kauem ja tervemalt. Ülekaalulisus on üks peamisi lühema eluea põhjuseid ja kaalu langetamine on üha enam inimeste prioriteetide tipus.
Valge tee joomine aitab saavutada kaalulanguse eesmärke, aidates kehal toitaineid tõhusamalt omastada ja ainevahetust kiirendades kergemini kilosid kaotada. 2009. aasta Saksa uuring näitas, et valge tee aitab põletada talletatud keharasva, ennetades samal ajal uute rasvarakkude teket. Valges tees leiduvad katehhiinid võivad samuti kiirendada seedimist ja aidata kaalulangusele kaasa (4).
4. Juuste tervis
Valge tee pole mitte ainult nahale hea, vaid aitab kaasa ka tervete juuste kasvule. On näidatud, et antioksüdant nimega epigallokatehhiin gallaat soodustab juuste kasvu ja ennetab enneaegset juuste väljalangemist. EGCG on osutunud paljulubavaks ka peanaha nahahaiguste ravis, mille on põhjustanud tavapäraste ravimeetodite suhtes resistentsed bakterid (5).
Valge tee kaitseb loomulikult ka päikesekahjustuste eest, mis aitab suvekuudel juukseid kuivamise eest hoida. Valge tee taastab juuste loomuliku läike ja kui soovid sära ära kasutada, on seda kõige parem kasutada paikselt šampoonina.
5. Parandab rahulikkust, keskendumisvõimet ja erksust
Valges tees on tõeliste teede seas kõrgeim L-teaniini kontsentratsioon. L-teaniin on tuntud aju erksuse ja keskendumisvõime parandamise poolest, pärssides erutavaid stiimuleid, mis võivad viia üliaktiivsuseni. Ajus stiimuleid rahustades aitab valge tee lõõgastuda ja samal ajal keskendumisvõimet suurendada (6).
See keemiline ühend on näidanud ka positiivset tervisekasu ärevuse korral. L-teaniin soodustab neurotransmitteri GABA tootmist, millel on loomulik rahustav toime. Valge tee joomise parim osa on see, et saate nautida suurenenud erksust ilma unisuse või häirete kõrvaltoimeteta, mis kaasnevad retseptiravimitega.
Valge tee sisaldab ka väheses koguses kofeiini, mis aitab päevale hoogu anda või pärastlõunal ergutada. Keskmiselt sisaldab valge tee umbes 28 mg kofeiini iga 237 ml tassi kohta. See on palju vähem kui keskmine 98 mg tassis kohvis ja veidi vähem kui 35 mg rohelises tees. Väiksema kofeiinisisaldusega võite juua mitu tassi valget teed päevas ilma negatiivsete mõjudeta, mida võivad põhjustada kanged tassid kohvi. Võite juua kolm või neli tassi päevas ja mitte muretseda närvilisuse või unetuse pärast.
6. Suuhügieen
Valges tees on palju flavonoide, tanniine ja fluoriide, mis aitavad hammastel terved ja tugevad püsida. Fluoriid on tuntud kui vahend hambakaariese ennetamiseks ja seda leidub sageli hambapastades. Nii tanniinid kui ka flavonoidid aitavad vältida hambakatu teket, mis võib põhjustada hambakaariest ja õõnsusi (7).
Valgel teel on ka viirusevastased ja antibakteriaalsed omadused, mis aitavad hoida hambaid ja igemeid tervena. Valge tee hammaste tervisele kasulike omaduste saamiseks proovige juua kaks kuni neli tassi päevas ja leotage teekotte uuesti, et eraldada kõik toitained ja antioksüdandid.
7. Aitab ravida diabeeti
Diabeeti põhjustavad geneetilised ja elustiilifaktorid ning see on tänapäeva maailmas üha suurenev probleem. Õnneks on diabeedi reguleerimiseks ja kontrolli all hoidmiseks palju viise ning valge tee on üks neist.
Valges tees leiduvad katehhiinid koos teiste antioksüdantidega on näidanud, et aitavad ennetada või reguleerida II tüüpi diabeeti. Valge tee pärsib tõhusalt ensüümi amülaasi aktiivsust, mis annab märku glükoosi imendumisest peensooles.
II tüüpi diabeediga inimestel lagundab see ensüüm tärklise suhkruteks ja võib põhjustada veresuhkru järske tõuse. Valge tee joomine aitab neid tõuse reguleerida, blokeerides amülaasi tootmist.
2011. aasta Hiina uuringus leidsid teadlased, et valge tee regulaarne tarbimine alandas veresuhkru taset 48 protsenti ja suurendas insuliini sekretsiooni. Uuring näitas ka, et valge tee joomine aitas leevendada polüdipsiat, mis on tugev janu, mida põhjustavad sellised haigused nagu diabeet (8).
8. Vähendab põletikku
Valges tees leiduvad katehhiinid ja polüfenoolid omavad põletikuvastaseid omadusi, mis aitavad leevendada väiksemaid valusid. Jaapanis MSSE Journalis avaldatud loomkatsed näitasid, et valges tees leiduvad katehhiinid aitasid lihastel kiiremini taastuda ja vähendasid lihaskahjustusi (9).
Valge tee parandab ka vereringet ning toimetab aju ja organeid hapnikuga. Seetõttu on valge tee efektiivne väiksemate peavalude ja treeningust tingitud valude ravis.
FOB-hind:0,5–9 999 USA dollarit tükk Minimaalne tellimuse kogus:100 tükki/tükke Pakkumisvõime:10000 tükki/tükki kuus 
