Siin tutvustan ühte eeterlikku õli meie elus, see onMust piparõlieeterlik õli

Mis onMust piparEeterlik õli?

Musta pipra teaduslik nimetus on Piper Nigrum, selle rahvapärased nimetused on kali mirch, gulmirch, marica ja usana. See on üks vanimaid ja vaieldamatult kõige olulisemaid vürtse. Seda tuntakse kui „vürtside kuningat“. Taim on jässakas, sile igihaljas ronitaim, mille sõlmed on tugevalt paistes. Must pipar on terve kuivatatud vili, valge aga vili, mida töödeldakse veega ja millest eemaldatakse mesokarp. Mõlemad sordid jahvatatakse ja kasutatakse pulbrina.

Ajalugu

Musta pipart mainis Theophrastus aastatel 372–287 eKr ning seda kasutasid juba vanad kreeklased ja roomlased. Keskajaks oli vürts saavutanud tähtsuse toidu maitseainena ja liha säilitamise ainena. Koos teiste vürtsidega aitas see leevendada halba hingeõhku. Must pipar oli kunagi üks enimkaubeldud vürtse kogu maailmas, mida sageli nimetati ka „mustaks kullaks“, kuna seda kasutati valuutana Euroopa ja India vahelistel kaubateedel.

Musta pipra tervisega seotud eelised ja kasutusalad

Must pipar on stimuleeriv, terava maitsega, aromaatne ja seedimist rahustav aine, mille teravus tuleneb mesokarbis leiduvast vaigust chavitsiini. Must pipar on kasulik kõhupuhituse leevendamiseks. See sisaldab antioksüdante, insektitsiidivastaseid, allelopaatilisi, krambivastaseid, põletikuvastaseid, tuberkuloosivastaseid, antibakteriaalseid, palavikualandajaid ja eksterotseptiivseid omadusi. See on kasulik koolera, kõhupuhituse, artriidi, seedetrakti häirete, düspepsia ja malaariapalaviku korral.

Siin on mõned tervisega seotud eelised ja kasutusviisid

Amneesia

Näpuotsatäis peeneks jahvatatud pipart meega segatuna kaks korda päevas on väga efektiivne amneesia või intellekti tuimuse korral.

Nohu

Must pipar on kasulik külmetuse ja palaviku ravis. Heade tulemuste saavutamiseks võtke kuus peeneks jahvatatud pipraseemnet ja segage need klaasi sooja veega koos kuue tükiga Batasha't – sorti suhkrukommi –, mida võetakse paar ööd järjest. Ägeda nohu või külmetuse korral on tõhus külmetuse ravim 20 grammi piimas keedetud musta piprapulbri ja näpuotsatäie kurkumipulbri võtmine üks kord päevas kolme päeva jooksul.

Köha

Must pipar on tõhus vahend kurguärritusest tingitud köha korral, leevenduse saamiseks imeta kolm pipart koos näpuotsatäie köömnete ja kristallitäie tavalise soolaga.

Seedehäired

Mustal pipral on seedeorganitele stimuleeriv toime ning see suurendab sülje ja maomahla eritust. See on eelroog ja hea kodune vahend seedehäirete korral. Musta pipra pulber, mis on hoolikalt segatud linnaselise jaggeryga, on selliste seisundite tõhus ravi. Sama tõhus vahend on võtta veerand teelusikatäit piprapulbrit, mis on segatud vedela petipiimaga, see leevendab seedehäireid või raskustunnet maos. Paremate tulemuste saavutamiseks võib petipiimale lisada võrdse osa köömnepulbrit.

Impotentsus

Kuue paprika ja nelja mandli närimine ning nende allaneelamine piimaga toimib närvitoonikuna ja afrodisiaakumina, eriti impotentsuse korral.

Lihasvalu

Välispidiselt manustatuna laiendab must pipar pindmisi veresooni ja toimib ärritust leevendava vahendina. Supilusikatäis seesamiõlis praetud ja söestatud musta pipra pulbrit võib valuvaigistava linimendina hästi peale kanda lihasvalu ja reumaatiliste valude korral.

Püorröa

Must pipar on kasulik igemete mädase või püorröa korral, peeneks jahvatatud pipra ja soola segu, mida igemetele masseeritakse, leevendab põletikku.

Hammaste häired

Musta piprapulbri ja tavalise soola segu on suurepärane hambapuhastusvahend, mille igapäevane kasutamine ennetab hambakaariest, halba hingeõhku, verejooksu ja valulikku hambavalu ning leevendab hammaste suurenenud tundlikkust. Näpuotsatäis piprapulbrit, mis on segatud nelgiõliga, võib kaariese korral hambavalu leevendamiseks panna.

Muud kasutusalad

Musta pipart kasutatakse laialdaselt maitseainena, selle maitse ja teravus sobivad hästi enamiku soolaste roogadega, seda kasutatakse laialdaselt marineeritud kurkides, ketšupi supilusikatäites, vorstides ja maitseainetena.