Mis on kookosõli?

Kookosõli on üks tervislikumaid toiduaineid planeedil. Kookosõli kasutusalad ja eelised ulatuvad kaugemale sellest, mida enamik inimesi arvab, kuna kookosõli – mis on valmistatud koprast ehk värskest kookospähkli viljalihast – on tõeline supertoit.

Pole ime, et kookospuud peetakse paljudes troopilistes kohtades elupuuks.

Kookosõli valmistatakse kuivatatud kookospähkli viljaliha, mida nimetatakse kopraks, või värske kookospähkli viljaliha pressimisel. Selle valmistamiseks võite kasutada „kuiva“ või „märgmeetodit“.

Kookospähklist pressitakse piim ja õli ning seejärel eemaldatakse õli. Jahedas või toatemperatuuril on sellel kindel tekstuur, kuna õlis sisalduvad rasvad, mis on enamasti küllastunud rasvad, koosnevad väiksematest molekulidest.

Kookosõli eelised

Kookosõli kasulikud omadused tervisele hõlmavad järgmist:

1. Aitab ennetada südamehaigusi ja kõrget vererõhku

Kookosõlis on palju looduslikke küllastunud rasvu. Küllastunud rasvad mitte ainult ei suurenda tervisliku kolesterooli (tuntud kui HDL-kolesterool) taset teie kehas, vaid aitavad ka LDL-kolesterooli (nn halva kolesterooli) heaks kolesterooliks muuta.

2. Ravib kuseteede infektsiooni ja neeruinfektsiooni ning kaitseb maksa

Kookosõli on tuntud kuseteede infektsioonide ja neeruinfektsioonide sümptomite leevendamise ja leevendamise poolest. Õlis sisalduvad keskmise ahelaga rasvhapped (MCFA) toimivad loodusliku antibiootikumina, lõhustades bakterite lipiidkatet ja hävitades need.

3. Vähendab põletikku ja artriiti

Indias läbi viidud loomkatsetes tõestati, et kookosõlis sisalduv kõrge antioksüdantide sisaldus vähendab põletikku ja parandab artriidi sümptomeid tõhusamalt kui juhtivad ravimid.

Teises hiljutises uuringus leiti, et ainult keskmise kuumusega korjatud kookosõli pärssis põletikulisi rakke. See toimis nii valuvaigistava kui ka põletikuvastase toimega.

4. Toetab mälu ja ajutegevust

Kõigil patsientidel täheldati pärast selle rasvhappe võtmist märkimisväärset mäluvõime paranemist. Keskmise ahelaga rasvhapped imenduvad organismis kergesti ja ajus on neile ligipääs ilma insuliinita. Seega suudavad nad ajurakke tõhusamalt toita.

5. Parandab energiat ja vastupidavust

Kookosõli on kergesti seeditav. See annab ka pikemaajalisema energia ja kiirendab ainevahetust.

Milleks saab kookosõli kasutada?

1. Keetmine ja küpsetamine

Kookosõli saab kasutada toiduvalmistamisel ja küpsetamisel ning seda saab lisada smuutidesse. See on minu eelistus, kuna rafineerimata, looduslik ja orgaaniline kookosõli lisab meeldiva kookose maitse, kuid ei sisalda kahjulikke toksiine, mida teised hüdrogeenitud toiduõlid sageli sisaldavad.

Lisaks aitab selle lisamine toidule või smuutidele kiiresti energiat anda ja seda on lihtsam seedida kui teist tüüpi õlisid. Mõned viisid selle kasutamiseks toidus on järgmised:

• Köögiviljade ja liha hautamine
• Kohvi kreemjaks muutmine
• Toitainete lisamine smuutisse
• Ebatervislike rasvade asendamine küpsetistes

2. Naha ja juuste tervis

Kuidas kookosõli kehale kanda? Võite seda lihtsalt otse nahale kanda või kasutada baasõlina eeterlike õlide või segude jaoks.

Eriti kasulik on seda kohe pärast duši all käimist nahka hõõruda. See toimib suurepärase niisutajana ja sellel on antimikroobsed omadused, mis parandavad naha ja juuste tervist.

Mõned viisid selle kasutamiseks naha ja juuste jaoks on järgmised:

• Kasutamine loodusliku naha niisutajana
• Enneaegse vananemise vastu võitlemine
• Loodusliku haavasalvi loomine
• Seenevastase kreemi valmistamine
• Loodusliku juuksepalsami valmistamine
• Kõõma ravimine
• Juuste lahtiharutamine

3. Suu ja hammaste tervis

Seda saab kasutada õlimasaažiks, mis on ajurveeda praktika, mis puhastab suud mürke, eemaldab hambakattu ja baktereid ning värskendab hingeõhku. Loputa supilusikatäit kookosõli suus 10–20 minutit ja viska seejärel õli prügikasti.