KardemonSelle eelised ulatuvad kaugemale kui ainult kulinaarne kasutamine. See vürts on rikas antioksüdantide poolest, mis võivad aidata kaitsta aju neurodegeneratiivsete haiguste eest, vähendada põletikku ja südamehaiguste riski. See soodustab ka seedetrakti tervist, rahustades magu, leevendades kõhukinnisust ja vähendades puhitust.
Kardemoni, mis on tuntud oma sooja, vürtsika ja magusa maitseprofiili poolest, saab tarbida mitmel kujul, näiteks tervete kaunadena, jahvatatud pulbrina või eeterliku õlina. See vürts sisaldab vitamiine, mineraale ja kiudaineid ning seda saab kasutada nii magusates kui ka soolastes roogades maitse parandamiseks ja üldise tervise toetamiseks.
Traditsioonilises meditsiinis on kardemoni kasutatud selliste haiguste raviks nagu reumatoidartriit, sclerosis multiplex ja psoriaas.1 Mõned uuringud viitavad ka potentsiaalsetele eelistele.
Kuidas kasutada
Kardemonon populaarne vürts paljudes Aasia roogades, kookidest karride ja muuni.
Seda saab kasutada nii soolaste kui ka magusate retseptide jaoks. Ja selle maitse sulandub veatult tee ja kohviga.
Vürtsiga toiduvalmistamisel või küpsetamisel võite kasutada jahvatatud kardemoni või kardemonikaunu. Väidetavalt annavad kardemonikaunad rohkem maitset kui pulber ja neid saab uhmris jahvatada.
Olenemata valitud vormist on kardemonil tugev maitse ja aroom. Järgige kindlasti kardemoni sisaldavaid retsepte täpselt, et te ei kasutaks seda liiga palju ja ei domineeriks roa maitses.
Kuidas säilitada
Optimaalse värskuse tagamiseks hoidke kardemoni jahedas, kuivas ja otsese päikesevalguse eest kaitstult.
KardemonEi vaja külmkapis hoidmist. Kuid seda tuleks hoida õhukindlas anumas. Hoidke kardemoni lemmikloomade ja väikelaste eest varjatud ja kättesaamatus kohas.
Jahvatatud kardemoni säilivusaeg on tavaliselt mitu kuud, samas kui terved kardemoni seemned või kaunad võivad säilida kaks kuni kolm aastat või kauem. Järgige toote etiketil loetletud säilitamis- ja äraviskamisjuhiseid.
Kardemon on ürt, mida tavaliselt kasutatakse vürtsina või mõnikord toidulisandina. On mõningaid tõendeid, mis viitavad sellele, et kardemon võib olla kasulik teatud terviseprobleemide, sealhulgas reumatoidartriidi ja igemehaiguste korral. Kardemoni kohta on aga kvaliteetseid uuringuid vähe ja vaja on rohkem uuringuid.
Kui kardemoni kasutatakse vürtsi või lõhna- ja maitseainena toidus, peetakse seda ohutuks, kuid selle toidulisandina kasutamisel võib esineda ohutusprobleeme. Kui kaalute kardemoni toidulisandite võtmist, pidage nõu tervishoiuteenuse osutajaga.
Postituse aeg: 10. mai 2025