Kreeka mütoloogia kohaselt kinkis jumalanna Athena Kreekale oliivipuu, mida kreeklased eelistasid Poseidoni ohvriandile, mis oli kaljult purskav soolase veega allikas. Uskudes, etOliiviõlioli hädavajalik, hakkasid nad seda kasutama oma religioossetes praktikates, aga ka kulinaarsetel, kosmeetilistel, farmaatsia- ja valgustusotstarbel. Oliiviõli ja oliivipuu on laialdaselt mainitud religioossetes pühakirjades ning sümboliseerivad sageli jumalikke õnnistusi, rahu ja vabandust, sellest ka väljend „oliivioksa sirutamine“, mis väljendab soovi vaherahu järele. See kultuuridevaheline sümbol esindab ka ilu, jõudu ja õitsengut.
Kuni 400-aastase elueaga oliivipuud on Vahemere piirkonnas sajandeid austatud. Kuigi pole selge, kust see pärit on, usutakse, et selle kasvatamine algas Kreetal ja teistel Kreeka saartel umbes 5000 eKr; üldine arvamus on aga, et see pärineb Lähis-Idast ning Egiptuse, Foiniikia, Kreeka ja Rooma tsivilisatsioonide abiga levis selle kasv läände Vahemere poole.
15. ja 16. sajandil tõid oliivipuud läände Hispaania ja Portugali maadeavastajad. 18. sajandi lõpus rajasid frantsiskaani misjonärid Californias oliivisalud; Vahemere-äärsed riigid oma pehme kliima ja ideaalse pinnasega on aga endiselt parimad piirkonnad oliivipuude kasvatamiseks. Vahemere-välised riigid, mis on oliiviõli peamised tootjad, on Argentina, Tšiili, USA edelaosa, Lõuna-Aafrika Vabariik, Austraalia ja Uus-Meremaa.
Kreeka luuletaja Homeros nimetas seda "vedelaks kullaks",Oliiviõlioli nii austatud, et oliivipuude langetamine karistati surmaga vastavalt 6. ja 7. sajandil eKr Kreeka Soloni seadustele. Kuna kuningas Taaveti oliivisalu ja oliiviõliladusid hinnati kõrgelt, valvati neid ööpäevaringselt. Rooma impeeriumi laienedes üle Vahemere piirkonna sai oliiviõlist oluline kaubaartikkel, mis viis antiikmaailma enneolematu kaubanduse arenguni. Plinius Vanema ajalooliste ülestähenduste kohaselt oli Itaalias 1. sajandiks pKr „suurepärane oliiviõli mõistliku hinnaga – parim Vahemeres“.
Roomlased kasutasid oliiviõli pärast suplemist keha niisutajana ja andsid kingitusi.Oliiviõlipidustusteks. Nad töötasid välja oliiviõli kruvipressi meetodi, mida kasutatakse mõnes maailma paigas tänaseni. Spartalased ja teised kreeklased niisutasid end võimlemissaalides oliiviõliga, et rõhutada oma keha lihaselisi vorme. Kreeka sportlased said ka massaaži, milles kasutati oliivi baasõli, kuna see ennetas spordivigastusi, vabastas lihaspingeid ja vähendas piimhappe kogunemist. Egiptlased kasutasid seda antibakteriaalse ainena, puhastusvahendina ja naha niisutajana.
Arvatakse, et oliivipuu oluline panus ilmneb selle kreekakeelsest nimest, mis arvatakse olevat laenatud semiidi-foiniikia sõnast „el'yon”, mis tähendab „kõrgem”. Seda terminit kasutati kaubandusvõrgustikes, tõenäoliselt oliiviõli võrdlemisel teiste tol ajal saadaolevate taimsete või loomsete rasvadega.
Wendy
Tel: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
KKK: 3428654534
Skype: +8618779684759
Postituse aeg: 12. juuli 2025