Orgaaniline mõru apelsini eeterlik õli -

Orgaaniline mõru apelsini eeterlik õli –

Citrus aurantium var. amara ümarad ja tükilised viljad sünnivad rohelisena, muutuvad kollakaks ja lõpuks küpsuse tipul punaseks. Selles etapis toodetud eeterlik õli esindab puuviljakoore kõige küpsemat avaldumisvormi, mida tuntakse mõruapelsini punase nime all. Meie oma on mahepõllumajanduslik ning sellel on hapukas, värske apelsini aroom pehmete roheliste nootide ja maheda, mõrkja ja kuiva noodiga, kuid see on ka kergelt magus; see lisab looduslikele parfüümide valemitele huvitava noodi.

Mõru apelsin, tuntud ka kui Sevilla apelsin ja Bigarade, on jõuline, igihaljas tsitruseline liik, mis on pärit Indiast ja mida kasvatatakse Hispaanias, Sitsiilias, Marokos, USA lõunaosas ja Kariibi mere piirkonnas – erinevates piirkondades, kus on sarnane kliima. Citrus aurantium var. amara on Citrus maxima (pomelo) ja Citrus reticulata (mandariin) hübriid ning see on eelistatud vili, mida kasutatakse looduslike parfümeeriatoodete valmistamiseks. Koos Neroli (apelsiniõie) ja Petitgrain Bigarade (apelsinilehe) eeterlike õlide ja absoluutidega on mõru apelsinil üks kolmest olulisest Citrus aurantium var. amara'st pärinevast aroomist.

Limoneen on Citrus aurantiumi peamine koostisosa (kuni 95%); koos teiste tsitruseliste terpeenide, estrite, kumariinide ja oksiididega vastutab see sädeleva värske, hapuka, puuviljase rohelise aroomi eest. Nagu Steffen Arctander on kirjeldanud, on selle aroom „värske ja samas „mõrkjas“ „kuiv“ tähenduses, kuid rikkaliku ja püsiva magusa alatooniga... üldiselt erineb lõhn selgelt teiste tsitrusõlide omast. See on teistsugune värskus, [omapärase] lillelise alatooniga...“1 Looduslik parfümeerija Ayala Moriel hindab mõruapelsiniõli lille parimaks sõbraks, millel on „...suurepärased meeliülendavad omadused... [see] sulandub kaunilt lilledega, näidates nende ilu nagu ükski teine ​​tsitrusvili.“ Võimalik, et just selle selgelt eristuva aroomi tõttu eelistatakse mõruapelsini paljudes tipptasemel parfüümides.