Sarnaselt oliiviõliga on avokaadoõli toore puuvilja pressimisel saadud vedelik. Kui oliiviõli toodetakse värskete oliivide pressimisel, siis avokaadoõli saadakse avokaadopuu värskete viljade pressimisel. Avokaadoõli on kahte peamist sorti: rafineeritud ja rafineerimata. Rafineerimata versioon on parim, kuna see on külmpressitud ja säilitab rohkem toitaineid ja maitset. Nii avokaado kui ka oliiviõli sisaldavad palju häid rasvu ja sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks, kosmeetikaks ja muuks.
Toitainete võrdlus: avokaadoõli vs oliiviõli
Neile, kes otsivad kõikehõlmavaid tervislikke õlisid, on meil teile suurepäraseid uudiseid. Nii oliiviõli kui ka avokaadoõli peetakse headeks rasvadeks ja need on suurepärane monoküllastumata rasvhapete allikas, mis võib aidata parandada südame tervist. Seevastu oliiviõli on üldiselt veidi toitvam, kuna sisaldab rohkem kaaliumit, kaltsiumi, rauda ja vitamiine.
Lisaks on nii avokaado- kui ka oliiviõli suurepärased antioksüdantide allikad, mis võivad aidata teie kehal end kaitsta oksüdatiivse stressi põhjustatud kahjustuste eest. See võib aidata kaitsta seda vähi, südamehaiguste ja muude haiguste eest. Hea uudis on see, et mõlemad õlid sisaldavad suures kontsentratsioonis antioksüdante.
Siin on oliiviõli ja avokaadoõli toitumise võrdlus USDA esitatud andmetega. Pange tähele, et USDA ei teata oliiviõli E-vitamiini sisalduse kohta, võib-olla seetõttu, et see on supilusikatäie kohta nii madal. Kuid uuringud näitavad, et E-vitamiini on oliiviõlis kõrgem ja avokaadoõlis kuumeneb see palju kiiremini kui oliiviõlis.
Aga maitse?
Kui kasutate neid õlisid toiduvalmistamiseks, peate mõtlema maitsele. Oliiviõli on tuntud oma sujuva ja mitmekülgse maitseprofiili poolest, mis sobib peaaegu kõigega. Värske, pähkline ja meeldiv oliiviõli võib kaunistada igasuguseid toite, alates aias värsketest köögiviljadest kuni rikkaliku lihani. Avokaadoõli annab rohumaitselise, õrnalt magusa avokaado maitse, nii et see ei pruugi igaks kasutuseks sobida.
Parim võimalus toiduvalmistamiseks
Vastupidiselt levinud arvamusele on oliiviõli kõrgel kuumusel suhteliselt stabiilne ja seda on hea küpsetada enamiku praadimise ajal. Meie suitsustemperatuur on üle 400 kraadi F (pange tähele, et värskemal oliiviõlil on kõrgem suitsupunkt), mis muudab selle toiduvalmistamiseks suurepäraseks. Lisateabe saamiseks lugege meie oliiviõliga praadimise juhendit. Seda arvestades on rafineeritud avokaadoõli suitsupunkt 520 kraadi F juures veidi kõrgem, nii et mõlemad on suurepärased võimalused, kui soovite kuumust tõsta.
Wendy
Tel:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ: 3428654534
Skype: +8618779684759
Postitusaeg: 21. august 2024