Nagu oliiviõli, on ka avokaadoõli vedelik, mida saadakse toore puuvilja pressimisel. Oliiviõli saadakse värskete oliivide pressimisel, avokaadoõli aga avokaadopuu värskete viljade pressimisel. Avokaadoõli on saadaval kahes peamises variandis: rafineeritud ja rafineerimata. Rafineerimata versioon on parim, kuna see on külmpressitud ning säilitab rohkem toitaineid ja maitset. Nii avokaado- kui ka oliiviõli sisaldavad palju häid rasvu ning sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks, kosmeetikaks ja muuks.
Toitainete võrdlus: avokaadoõli vs oliiviõli
Neile, kes otsivad tervislikke õlisid, on meil teile suurepäraseid uudiseid. Nii oliiviõli kui ka avokaadoõli peetakse heaks rasvaks ja need on suurepärased monoküllastumata rasvhapete allikad, mis aitavad parandada südame tervist. Teisest küljest on oliiviõli üldiselt veidi toitainerikkam, kuna see sisaldab rohkem kaaliumi, kaltsiumi, rauda ja vitamiine.
Lisaks on nii avokaado- kui ka oliiviõli suurepärased antioksüdantide allikad, mis aitavad teie kehal kaitsta end oksüdatiivse stressi tekitatud kahjustuste eest. See võib aidata kaitsta seda vähi, südamehaiguste ja muude haiguste eest. Hea uudis on see, et mõlemad õlid sisaldavad antioksüdantide suurt kontsentratsiooni.
Siin on oliiviõli ja avokaadoõli toiteväärtuse võrdlus, mille andmed on esitatud USDA-lt. Pange tähele, et USDA ei avalda oliiviõli E-vitamiini sisaldust, võib-olla seetõttu, et see on supilusikatäie kohta nii madal. Uuringud näitavad aga, et oliiviõlis on E-vitamiini rohkem ja see kuumeneb avokaadoõlis palju kiiremini kui oliiviõlis.
Aga maitse?
Kui kasutate neid õlisid toiduvalmistamiseks, peate mõtlema maitsele. Oliiviõli on tuntud oma maheda ja mitmekülgse maitseprofiili poolest, mis sobib praktiliselt kõigega. Värske, pähkline ja meeldiv oliiviõli sobib igat tüüpi toitudele, alates aiast korjatud köögiviljadest kuni toeka lihani. Avokaadoõli annab avokaadole rohumaa ja kergelt magusa maitse, seega ei pruugi see iga kasutusviisi jaoks sobida.
Parim valik toiduvalmistamiseks
Vastupidiselt levinud arvamusele on oliiviõli kõrgel kuumusel suhteliselt stabiilne ja sobib enamiku praadimistööde jaoks. Meie õli suitsupunkt on üle 400 kraadi Fahrenheiti (pange tähele, et värskemal oliiviõlil on kõrgem suitsupunkt), mis teeb selle toiduvalmistamiseks täiesti sobivaks. Lisateabe saamiseks lugege meie oliiviõliga praadimise juhendit. Rafineeritud avokaadoõli suitsupunkt on aga veidi kõrgem, 520 kraadi Fahrenheiti, seega on mõlemad suurepärased valikud, kui soovite kuumust lisada.
Wendy
Tel: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
KKK: 3428654534
Skype: +8618779684759
Postituse aeg: 21. august 2024