Viinamarjaseemneõli valmistatakse viinamarjade (Vitis vinifera L.) seemnete pressimisel. Mida te ei pruugi teada, on see, et see on tavaliseltveini valmistamise kõrvalsaadus.
Pärast veini valmistamist ekstraheeritakse purustatud seemnetest õlid, pressides viinamarjadest mahla ja jättes seemned maha. Võib tunduda veider, et puuviljas sisaldub õli, kuid tegelikult leidub väike kogus teatud tüüpi rasva peaaegu igas seemnes, isegi puu- ja köögiviljas.
Kuna see on loodud veinivalmistamise kõrvalsaadusena, on viinamarjaseemneõli saadaval suure saagisega ja see on tavaliselt kallis.
Milleks kasutatakse viinamarjaseemneõli? Sellega ei saa mitte ainult süüa teha, vaid kakandke nahale viinamarjade õlijajuuksedoma niisutava toime tõttu.
Kasu tervisele
1. Väga palju PUFA-oomega-6-sid, eriti linoolhappeid
Uuringud on näidanud, et kõige suurem protsentviinamarjaseemneõli rasvhape on linoolhape(LA), teatud tüüpi oluline rasv – see tähendab, et me ei saa seda ise valmistada ja peame seda saama toidust. LA muundatakse pärast seedimist gamma-linoleenhappeks (GLA) ja GLA-l võib olla kehas kaitsev roll.
On tõendeid selle kohtaGLA võib alandada kolesteroolitase ja mõnel juhul põletik, eriti kui see muundatakse veel üheks molekuliks, mida nimetatakse DGLA-ks. Samuti võib see aidata vähendada selle tõttu ohtlike verehüüvete tekkeriskitrombotsüütide agregatsiooni vähendav toime.
Ühes ajakirjas International Journal of Food Science and Nutrition avaldatud uuringus leiti isegi, et võrreldes teiste taimeõlidega, nagu päevalilleõli,viinamarjaseemneõli tarbimineoli kasulikum põletiku ja insuliiniresistentsuse vähendamisel ülekaalulistel või rasvunud naistel.
Ühes loomkatses leiti ka, et tarbimineviinamarjaseemneõli aitas parandada antioksüdantset seisunditja rasvhapete profiilid (rasvad, mida kehas säilitatakse naha all).
2. Hea E-vitamiini allikas
Viinamarjaseemneõli sisaldab heas koguses E-vitamiini, mis on oluline antioksüdant, mida enamik inimesi võiks rohkem kasutada. Võrreldes oliiviõliga, sisaldab see umbes kaks korda rohkem E-vitamiini.
See on tohutu, sest uuringud näitavad sedaE-vitamiini eelisedsisaldamarakke kaitstesvabade radikaalide kahjustuste eest, toetades immuunsust, silmade tervist, naha tervist, aga ka paljusid muid olulisi kehafunktsioone.
3. Null transrasva ja hüdrogeenimata
Võib ikka veel vaielda selle üle, millised erinevate rasvhapete vahekorrad on parimad, kuid selle üle ei vaieldatransrasvade ohudja hüdrogeenitud rasvad, mistõttu tuleks neid vältida.
Transrasvu leidub tavaliseltultratöödeldud toidud, kiirtoit, pakendatud suupisted ja praetud toidud. Tõendid on nii selged, et need on meie tervisele kahjulikud, et mõnel juhul on need isegi keelatud ja paljud suured toidutootjad kohustuvad nende kasutamisest lõplikult loobuma.
Postitusaeg: 11.10.2024