Vaniljeekstrakt
Selle loomine pole nii lihtnevaniljeekstrakt, eriti võrreldes teist tüüpi eeterlike õlidega. Vanillikauna aromaatseid aspekte ei ole võimalik mehaanilise või destilleerimise teel eraldada. Selle asemel ekstraheeritakse vanill ubadest alkoholi (tavaliselt etüülalkoholi) ja vee segu abil.
Aga enne seda tuleb vaniljekaunu sisaldavaid kaunu laagerduda umbes 3–4 kuud. See võimaldab suuremal hulgal vanilliinil, mis on orgaaniline ühend, mis vastutab vanilje ikoonilise aroomi eest, vohada.
Pärast kuivatamise lõppu kestab ekstraheerimisprotsess kuid, enne kui segu on piisavalt laagerdunud, et esile tuua see iseloomulik vanilje aroom. Vanilliini optimaalse ekstraheerimise saavutamiseks peavad vaniljekaunad selles etüül/vee segus mitu kuud seisma.
Kuid selliste pöördeaegade saavutamiseks on vaja oskust keskkonnatingimusi leevendada viisil, mida suudavad teha ainult suurtootjad. Koduse vaniljeekstrakti tootmine seevastu võib võtta terve aasta. Seega on seda palju lihtsam osta kui kodus ise valmistada.
Vanilje oleoresiin
Kuigi vanilje oleoresiin ei ole tegelikult eeterlik õli, kasutatakse seda sageli eeterliku õlina. Vanilje oleoresiin valmistatakse vaniljeekstraktist lahusti eemaldamise teel. See on paksem kui tavaline eeterlik õli ja säästlikum valik, mida sageli lisatakse isikuhooldustoodetele.
Vaniljeõli infusioon
See protsess hõlmab kuivatatud ja kääritatud vaniljekauna leotamist neutraalses õlis, näiteks viinamarjaseemneõlis või mandliõlis, mis sobivad ideaalselt vanilje aromaatsete omaduste eraldamiseks. Käärimise ja kuivatamise protsess loob looduslikke ensüüme, mis vastutavad vanilliini rikkaliku maitse ja aroomi eest.
Vaniljeõli infusioonil on kaks suurepärast omadust, mis eristavad seda vaniljeekstraktist. Esiteks sobib seda tüüpi vaniljeõli ideaalselt nahale kasutamiseks ja seda saab lisada ilutoodetele. Vaniljeekstrakti seevastu tuleks kasutada ainult desodoreerimiseks, ilutoodetes ja toiduvalmistamiseks. Teiseks saab vaniljeõli infusiooni kodus suhteliselt lihtsalt valmistada ja selle valmistamine võtab palju vähem aega.
Omatehtud vaniljeõli infusiooni valmistamiseks võite alustada vaniljekaunade hankimisest ja nende väikesteks viiludeks lõikamisest. Seejärel asetage need tükid purki ja täitke see oma lemmik neutraalse õliga. Seejärel võite purgile kaane peale panna ja lasta segul umbes kolm nädalat (mida kauem, seda parem) tõmmata. Pärast lahuse tõmbamist võite selle läbi sõela uude purki valada.
Saadud õliinfusiooni saab seejärel kasutada mitmel otstarbel. Ilutoodetele lisatuna annab õli teie kodustele tualetitarvetele imelise vaniljelõhna. Taas kord, kui otsite nahahoolduseks vanilje eeterlikku õli, siis peaksite kasutama just seda. Infusioonimeetodit saate kasutada ka vanniõli valmistamiseks ja see on ideaalne viis oma vanniaegade luksuslikumaks muutmiseks.
Vanilje absoluut
Kuigi kumbki ülaltoodud vanilje derivaatidest ei sobi iseseisvalt eeterliku õlina, on vanilje absoluutne õli sellele kõige lähedasem. Tüüpilised eeterlikud õlid toodetakse auruga destilleerimise teel, vanilje absoluutse õli saamiseks aga lahustit.
Lahustiekstraktsioonimeetod on kaheastmeline protsess, mis nõuab esialgu vanilje oleoresiini eraldamiseks vaniljeekstraktist mittepolaarse lahusti kasutamist. Üks selle etapi käigus kasutatavaid levinumaid lahusteid on benseen. Seejärel kasutatakse vanilje absoluudi eraldamiseks vanilje oleoresiinist polaarset lahustit. Tavaliselt hõlmab see etanooli kasutamist.
Vaniljeabsoluut on uskumatult võimas ja kindlasti mitte söödav. Samuti ei näe te seda vaniljeõli nahahooldustoodetes. Selle asemel näete vaniljeabsoluuti parfüümides. Selle peamine ülesanne parfümeerias on mängida baasnooti. Selle pehme aroom on uskumatult tõhus lillelõhnade teravamate lõhnade pehmendamisel.
Süsinikdioksiidi vaniljeekstrakt
Erinevalt eelmainitud vaniljetoodetest on see päris eeterlik õli. See ekstraheeritakse kõrgsurve CO₂ lahusti abil. Süsinikdioksiidi tõhusaks lahustiks teeb asjaolu, et selle saab pärast ekstraheerimise lõppu segust täielikult eemaldada, viies selle tagasi gaasilisse olekusse.
CO₂ vanilliekstrakti valmistatakse vaniljekaunade ja süsinikdioksiidi kokkusurumisel roostevabast terasest anumas. Anumasse sisenev süsinikdioksiid survestatakse ja muutub vedelikuks. Selles olekus suudab süsinikdioksiid eraldada vaniljekaunudes sisalduva õli. Seejärel saab anumast rõhu alandada ja see taastada gaasilise oleku. Selle tulemusel jääb järele uskumatult tugev vanilje eeterlik õli.
